Hindiba bitkisi faydaları (Mayıs Ayı 2024)
Hindiba, (Cichorium intybus), Asteraceae familyasının mavi çiçekli çok yıllık bitkisidir. Avrupa'ya özgü olan ve 19. yüzyılın sonlarında Amerika Birleşik Devletleri'nde tanıtılan hindiba, Hollanda, Belçika, Fransa ve Almanya'da ve bir dereceye kadar Kuzey Amerika'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Yaprakları sebze olarak veya salatada yenir ve kökler kaynatılıp tereyağı ile yenebilir. Bitki, sığırlar için bir yem veya bitki mahsulü olarak yetiştirilir. Hindiba kökü kavrulur ve kahveye ek renk, vücut ve acı vermek için öğütülebilir; Amerika Birleşik Devletleri'nde bu uygulama özellikle New Orleans şehrinde popülerdir.
bilgi yarışması
Şu ya da bu? Meyve ve Sebze
havuçlar
Hindiba uzun etli bir taproot ve yaklaşık 1 ila 1.5 metre (3 ila 5 feet) yüksekliğe kadar büyüyen sert, dallı, kıllı bir gövdeye sahiptir. Karahindiba yapraklarına benzeyen vahşi hindiba içinde loblu dişli yaprakları, tabanın etrafında taşınır. Bazı çeşitlerin kökleri yaz aylarında açıkta yetiştirilir ve kış aylarında zorlanmak veya mevsim dışında iç mekanda yetiştirilmek için sonbaharda alınır. Zorlama yöntemlerinden biri barbe de capucin üretir, gevşek beyazlatılmış yapraklar Fransızlar tarafından kış salatası olarak çok saygındır. Başka bir yöntem, Belçika'da ve başka yerlerde tercih edilen daha sıkı kafalar veya kronlar ile tanıklık veya tanıklık üretir. Avrupa genelinde kökler kışın salata yaprakları yapmak üzere saklanır.
In temperate regions having a growing season of five and a half to six months, if the seed is sown too early in the spring, the plants may go to seed instead of forming large storage roots suitable for forcing; in such areas seed should be sown in June. The roots may be forced in cellars, under greenhouse benches, or outdoors.
